Картошка, тушенная с курицей

Состав

куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г.,
картофель - 6-8 шт.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
соль,
перец,
приправа для курицы,
масло сливочное - 30 г.,
зелень

Приготовление

Картошку очистить и порезать соломкой.
Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
В утятнице обжарить лук с морковью, слегка посолить.

Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой).

На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить.
Сверху положить кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой, не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см.

При закипании, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности.
При подаче посыпать рубленой зеленью.