 Курица тушеная с картофелем Дата: 11.10.08 | Раздел: Вторые блюда Курица тушеная с картофелем Состав курица - 300 г., Приготовление Куриные части рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы.В утятнице обжарить репчатый лук. Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль. В утятницу складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, и кладем кусочек сливочного масла. Заливаем водой почти до верха, накрываем крышкой и ставим на огонь. Тушить ~1 час. Рецепт опубликован на сайте "Православные семьи": http://semyi.net Адрес рецепта: http://semyi.net/modules/trapeza/article_storyid_59.html |