Состав

мясо (свинина + курица (по желанию))- 2 кг (в расчете 500 г на человека),
майонез - 400г,
лук - 3 шт,
зелень (петрушка, кинза),
перец, соль, приправы для шашлыка

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать большими ломтиками. Посолить, поперчить и смазать приправами для шашлыка (на вкус). Мясо сложить в большую кастрюлю. Лук нарезать кружочками и добавить к мясу. Залить мясо майонезом и хорошо перемешать. Добавить зелени и еще раз перемешать.


Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. Куски мяса сжимать и насаживать на шампуры, коптить на углях до готовности.


Приятного отдыха!