Состав

филе рыбное - 200-300 г,
яйца - 1-2 шт,
сыр - 150-200 г,
соль,
перец

Приготовление

Рыбное филе вымыть и обсушить салфеткой.
Филе разрезать на порционные кусочки и каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон.
В миску разбить яйцо и взболтать его вилкой, смешав со щепоткой соли.
В отдельную тарелку натереть сыр.
Кусочки филе обмакивать в яйцо, а затем в сыр и обжаривать на сковороде с обеих сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.