Селедка под шубой
Состав:
сельдь - 2 шт.,
свекла - 2 шт.,
картофель 2-3 шт.,
морковь - 1-2 шт.,
майонез - 150-200 г., зелень (петрушка).
Приготовление
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками.
На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу,
морковь, заправить майонезом. На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель,
сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату
прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать зеленью.
|
